Succesfactor van broodverbeteraars is kwaliteit

 

Broodverbeteraars of verbetermiddelen hebben een onmiskenbare invloed op de malsheid, het volume, de smaak en de snijdbaarheid van brood. En alsof dat nog niet voldoende is, zorgen ze ook voor een constante kwaliteit die je als bakker heel wat kopzorgen en kosten kunnen besparen. Ze zijn beschikbaar in twee courante vormen: hetzij poeder of pasta