Le facteur de réussite des améliorants de panification? La qualité!

 

Les améliorants de panification ont une influence indéniable sur la tendreté, le volume, le goût et la facilité de coupe du pain. Et comme si cela ne suffisait pas, ils garantissent également une qualité constante qui peut vous épargner bien des soucis et des coûts en tant que boulanger. Ils sont disponibles sous deux formes courantes: en poudre ou en pâte