19 mars 2025Des expertises fiables et indispensables
Tendances en boulangerie repérées pour vous à Sirha
En janvier, Lyon a été l'épicentre du secteur international de l'alimentation et de l'hospitalité, avec le lancement du Sirha Lyon 2025, le plus grand salon du genre au monde. Plus de 2.300 exposants et un nombre record de 257.636 visiteurs ont rempli les halls de l'événement, qui a fait office de baromètre important pour les tendances qui façonneront l'industrie alimentaire dans les années à venir. Nous avons réalisé une analyse pour vous des tendances en boulangerie. Tom D'Halluin - Rédacteur en chef
Plus de 2.300 exposants et un nombre record de 257.636 visiteurs ont rempli les halls du Sirha Lyon 2025. L'événement a fait office de baromètre important pour les tendances qui façonneront l'industrie alimentaire dans les années à venir.
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