“Belang van goede voeding voor onze gezondheid nog steeds onderschat”

 

Het open expertise- en innovatiecentrum NuHCaS – dat werkt rond voeding en gezondheid – beneemt met haar projecten en studies een steeds grotere rol in de sector van de grootkeuken en catering. Charlotte Destoop en Ellen Fierens nemen ons mee in de werking van NuHCaS.