LES LÉGUMES AU RYTHME DES SAISONS

 

Le chef des légumes, Frank Fol, est une personne qui n'a pas froid aux yeux. Depuis des années, l'ancien chef étoilé du restaurant Sire Pynnonck de Louvain est connu pour sa philosophie "Pensez légumes ! Pensez fruits ! "Mon objectif était de donner aux légumes la place qu'ils méritent, à savoir le premier rôle dans l'assiette".