DE QUOI SERA FAIT LE MÉTIER DE BOUCHER DE DEMAIN?

 

Ter Groene Poorte suit de près les tendances du secteur, de sorte que les étudiants sont les premiers à savoir ce qui se passe sur le marché. Ronny De Keyser, responsable du fonctionnement quotidien du département boucherie, parle des tendances dominantes et de la manière dont l'école y répond.