- 24 février 2025
- En Josefien De Bock
- | Source: Bakery
Allergènes: que faut-il savoir et comment les gérer?
De plus en plus de consommateurs souffrent d'allergies et d'intolérances alimentaires. Les boulangers ont la responsabilité de communiquer clairement sur les allergènes présents dans leurs produits.
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